بسكويت بالبندق

موضوع: بسكويت بالبندق الأحد يناير 15, 2012 11:14 pm

بسكويت بالبندق
حلويات - شرقية:

المكونات

(1) 1 كوب زبدة / لينة
(2) 1/2 كوب سكر ناعم بودرة
(3) 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
(4) 2 كوب دقيق
(5) 3/4 كوب بندق محمص
(6) 1/4 ماعقة صغيرة ملح
(7) للتزين للتغطية: سكر ناعم بودرة / منخول

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1)سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف.
2)إطحني البندق ناعما .
3)باستعمال المضرب الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر الناعم الى ان يصبح الخليط هشا ، اضيفي الفانيليا .
4)انخلي الدقيق والملح ، اضيفيه الى الخليط السابق ، اضيفي البندق المطحون ، قلبي الى ان تتكون لديك عجينة ناعمة .
5)شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة قطرها حوالي 1 بوصة .
6)رصيها متباعدة على صينية غير مدهونة .
7)إخبزي البسكويت الى ان ينضج ، من 8-10 دقائق يجب ان يكون لونه ذهبي فاتح ، لا تطيلي وقت الخبز .
Cool

دحرجي البسكويت الدافىء في السكر البودرة الى ان يتغطى ، دعيه يبرد ثم انثري عليه مزيدا من السكر .
9)لاحظي ان كمية السكر في عجينة البسكويت قليلة نسبيا ، وبالتالي يفضل تغطيته بطبقتين من السكر أو حسب الرغبة .